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拔丝山药的制作方法

来源:www.dhhbjm.com 时间:2024-07-11 13:00:03 作者:心裁制作网 浏览: [手机版]

目录预览:

拔丝山药的制作方法(1)

  拔丝山药,一道美味的传统中式甜品,以山药为主要原料,经过制、拔丝等工艺制作而成原文www.dhhbjm.com。这道甜品口感酥脆、香甜可口,是很多人喜的美食之一。下面就来介绍一下拔丝山药的制作方法

材料:

  山药500克

白糖150克

  水适量

油适量

  步骤:

拔丝山药的制作方法(1)

1.将山药去皮,切成长条状,用清水洗净,沥干备用来自www.dhhbjm.com

  2.将白糖放入锅中,加入适量的水,搅拌均匀,开火煮沸。

3.煮沸,继续煮2-3分钟,直糖浆变得浓稠。

4.将山药条放入糖浆中,用中小火煮10分钟左右,直山药条变软,表面呈现出来源www.dhhbjm.com

5.将煮好的山药条捞出,放在油纸上晾凉,待凉将山药条一根根分开。

6.将锅中的糖浆再次加热,煮至浓稠,然将山药条放入糖浆中,用小火翻炒,直每根山药条都被糖浆包裹。

  7.将炒好的山药条放在油纸上晾凉,待凉即可食用心裁制作网www.dhhbjm.com

小贴士:

1.制作山药拔丝甜品时,糖浆的浓度要适中,过浓会使甜品过于甜腻,过淡则会响口感。

  2.在炒山药条时,要用小火翻炒,以免糖浆过热而烧焦。

  3.食用时,可以将拔丝山药放在碗中,淋上少量的糖浆,再撒上一些麻,口感更佳心_裁_制_作_网

拔丝山药,是一道美味的中式甜品,不仅口感酥脆、香甜可口,而且养丰富,对身体有很多好处。如果你也喜这道美食,不妨自己动手制作一下,品尝一下自己的手艺吧!

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