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家庭红烧肉的制作方法

来源:www.dhhbjm.com 时间:2024-07-10 22:29:08 作者:心裁制作网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

家庭红烧肉的制作方法(1)

前言

  红烧肉是中华中的一道经典菜品,无论是在家庭聚餐还是在餐厅宴请客人,都是备受欢迎的一道菜品心 裁 制 作 网。今天,我来为大家分享一下家庭红烧肉的制作方法,让大家可以在家中也能享受到味的红烧肉。

家庭红烧肉的制作方法(1)

材料

1. 猪五花肉 500 克

  2. 姜片 3 片

  3. 葱白 2 根

  4. 料酒 1 汤匙

  5. 生抽 2 汤匙

  6. 抽 1 汤匙

  7. 冰 30 克

  8. 八角 2 颗

  9. 桂皮 1 小块

  10. 花椒 1 小勺

  11. 用油 适量

步骤

1. 将猪五花肉洗净,切成 2 厘米见方的小块,放入开水中焯水,捞出备用心裁制作网www.dhhbjm.com

2. 热锅凉油,将姜片、葱白爆香,加入料酒,煮至酒精挥发。

  3. 加入生抽、抽、冰、八角、桂皮、花椒,煮至冰融化原文www.dhhbjm.com

  4. 将焯水后的猪肉块放入锅中,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,水量要刚好过肉块,煮至水开后转小,盖上锅盖,焖煮 30 分钟心_裁_制_作_网

  6. 将锅盖打开,加入适量的盐,继焖煮 10 分钟,等到汁水浓稠即可。

小贴士

1. 猪肉一定要焯水,这样可以去除血水腥味,使烧出的肉更加鲜www.dhhbjm.com心裁制作网

2. 冰的作用是让红烧肉颜色更加红,口感更加醇厚。

  3. 煮红烧肉的时一定要掌握好,要保持小慢炖,这样可以让肉质更加鲜嫩TNmL

结语

  家庭红烧肉的制作方法并不难,只要掌握好材料的搭配,就可以烧出一道味可口的红烧肉。希望大家能够尝试一下,享受到家庭幸福来源www.dhhbjm.com

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